Les Entrées

Viande séchée du Valais
Assiette de charcuterie

La Spécialité du Refuge pour 2 personnes

Jambon cru en entrée et
Vacherin Mont d'or au four ou
Vacherin Mont d'Or Prestige au four, arrosé de champagne et soupoudré de poivre de Chichan (préparation min. 30 mn.)
 

Les Fondues (220gr. - 3 fromages)

Nature, Aux bolets, Aux morilles,
Au Champagne, Truffes,
Campagnarde (Poireaux et lardons)
couvert supl. Frs. 4.- sauf enfants

Sur le pouce

Assiette de fromage
Soupe aux légumes, fromage
Sandwich sur assiette (jambon, fromage, salami)

pas servi en salle à manger
 

Les Desserts

Tarte aux fruits, Tartelette au citron, Coupe des brigands (glace vanille arrosée d'Absinthe),
Coupe myrlie (myrtilles, glace vanille, coulis et liqueur de myrtilles), Coupe Trélasse (glace vanille arrosée de gentiane du Jura), Dessert du jour selon inspiration du patron !

Nous nous réservons le droit de simplifier la carte les jours de grosses affluences afin de pouvoir vous servir plus rapidement
Formulaire de confirmation de réservation!
 

La consommation des produits extérieurs à notre restaurant sera facturée
(droit de bouchon/couvert).
 Annulation : Toute annulation de repas confirmé (y compris groupe, sortie raquette etc...) implique une dédite de 25 .- par pers. Paiement : à l’issue du repas